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圖、文／景點家廖維仁
 
台北火車站是大台北地區的交通、商業中心，三鐵共構的交通系統造就了大量人流，而有人潮的地方就少不了美食，而這間位於台北火車站二樓的超高CP值燒肉店，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

鉄火燒肉是以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」其旗下的都會輕消費品牌，主打優質肉品與親民價格，並承襲頂級和牛燒肉的初衷，推出了銅板價就能享受日本A5和牛，讓消費者能輕鬆地與和牛來場美好的邂逅。

因承襲母品牌大量採購和牛的優勢，這挑戰世界最便的的銅板價A5和牛燒肉，每片只要38元起，採單片加點方式，選擇有日本A5和牛赤身、特上雪花、極上霜降等，赤身口感較為清爽帶勁，雪花油量分布均勻口感香嫩滑順，霜降是景編最喜歡的，油脂分布恰到好處，一口吃下油花在嘴裡融化，銷魂啊～

這基本款的輕量級套餐，景編直接給它升級雙倍巨無霸份量，只要100元就能肉量雙倍，當然要加啊！套餐裡頭有溫體雞腿肉、西班牙豬五花、櫻桃鴨和牛五花，四種風味一次滿足。
 
其中豬五花軟嫩鹹香，牛五花搭配烤肉醬超涮嘴，櫻桃鴨有用麻油調味蠻特別的，最好吃的是這溫體雞腿，店家以花雕酒醃漬，肉質細緻卻富有彈性，烤至表皮金黃焦香後入口，真的有夠好吃。

除了燒肉外店家還很貼心的準備了握壽司供饕客們選擇，一次就能擁有雙重享受，十貫握壽司套餐匯集了日本A5和牛三品、和牛舌、櫻桃鴨、牛五花、豬五花、比目魚側邊肉、鮭魚和玉子燒，搭配著湯品、沙拉、漬物。
 
景編覺得食材用料上都非常不錯，且各式肉品的炙烤火候拿捏準確，因為老闆是台中人其中還有一貫握壽司佐了台中特產東泉辣椒醬，很有創意，唯一小可惜是他們家握壽司較一般常見的略小一些，過癮度稍嫌不足。

鉄火燒肉的個人套餐除了精選肉品外，還有月光米飯、特製麻油蛋、漬物、湯品與胡麻生菜，其中這個特製麻油蛋景編要特別說一下，這麻油蛋外表金黃、口感香酥，配著剛烤好的和牛與米飯一同入口，只能說真～香～

他們家佐肉品的醬料選擇也不少，有以日本醬油結合台灣麥芽糖熬煮的燒肉醬，這個景編最喜歡蛋感覺超罪惡，還有以赤味噌加清酒、味醂調製而成的味噌醬，和爽口解膩的柚子胡椒醬，與台灣雲林在地蒜頭製成的蒜泥。

鉄火燒肉在用餐空間上也下了不小功夫，走一個日系清新質感風，牆上的釉面方格貼磚，搭配線條簡潔的牛型投影，整體氣氛非常好，在座位距離的安排也頗寬敞，一個人搭車前來這大快朵頤一番，景編覺得挺好的。

【Info】
鉄火燒肉 – 微風台北車站
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02-23120550
時間：10：00至22：00