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【早安健康／林昕潔整理編輯】在忙碌的每日行程中，許多人為了提振精神，早晨的第一杯飲料一定是咖啡。不過，經過一個晚上，人體會進入略為缺水的狀態，若直接喝具有利尿排水效果的咖啡，可能會使得身體缺水更嚴重！因此，在早上喝咖啡前，不如先喝一些自製的抗氧化加味水，既能夠補水又能抗氧化，讓人一整天都充滿活力！ 

國外健康網站指出，人體在晚上睡覺期間會漸漸流失水分。因此，早上是最需要也最適合補水的時間，這些水分進入身體後，能夠活化人體各項機能，也才能在接下來一天中充滿能量。雖然咖啡也具有提神效果，但咖啡因的利尿作用卻會使水分流失，即使精神變好，身體卻也更容易缺水。 

因此，在每天早上喝咖啡前，先幫身體補充足夠的水分是必要的。不過，單喝沒有味道的白開水有點無聊，如果能在水裡面加點令人喜歡的味道，就能提高喝水動機；若能在喝水的同時獲得更多抗氧化的健康效果就更好了！因此，「midbodygreen」網站也介紹了4款簡單的加味水，讓你在補水的同時，還能喝下多種抗氧化、抗發炎的好物！ 

1 蜂蜜生薑水 
蜂蜜具有強大的抗菌作用，也是對於感冒很有用的健康食物，能夠保護喉嚨、抑制咳嗽。另外，結構簡單的糖分也能迅速幫身體補充能量。生薑則有助於減少晨起的不適感、噁心感，並能夠對抗發炎、緩和肌肉疼痛。 

做法：將拇指大小的生薑切片放入水中，加入3匙蜂蜜攪拌均勻，放置一晚即可。喜歡甜味的人，也可以再多加些蜂蜜調味。 

 

2 草莓羅勒水 
草莓富含維生素C和多種抗氧化物，能夠減少體內的自由基，也與降低心臟病、糖尿病等疾病風險有關。羅勒中也含有β-胡蘿蔔素、鈣質等營養素，具有抗菌、抗氧化、提升免疫力、幫助放鬆、提高集中力的效果，跟草莓也十分對味。 

做法：將草莓10顆切片、以手掌拍碎羅勒2片幫助釋放其中的油脂與氣味，放入水瓶中後，置於冰箱浸泡一晚。 

3 小黃瓜薄荷萊姆水 
小黃瓜、萊姆和薄荷都具有使口氣清新、幫助消化的作用。此外，小黃瓜含有漆黃酮、維生素C等營養素，具有幫助大腦抗氧化、抗發炎的效果，同時熱量極低；薄荷中的單寧酸，也能夠幫助抗菌、抗氧化、促進消化、分解脂肪；萊姆中則含有檸檬酸，能刺激自律神經、提高身體代謝率。 

做法：薄荷3片以手掌拍碎、取1/4條小黃瓜切片後放入水中，再擠入一顆萊姆的果汁，浸泡一晚。 

4 黑莓蘋果水 
黑莓與蘋果都富含膳食纖維，能夠幫助消化、降低膽固醇、對抗心血管疾病。此外，黑莓富含維生素C、維生素K、礦物質錳，能夠幫助維持骨骼健康，花青素也具有抗癌、減緩癌細胞生長的功效；另外也有研究指出，蘋果中的類黃酮也可能具有防癌效果。 

做法：以湯匙壓碎10顆黑莓、蘋果2顆切片，放入水中浸泡一晚即可。喜歡甜味的人，也可以加入適量蜂蜜調味。 

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