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圖、文／景點家廖維仁
 
位於大橋頭站的延三夜市，號稱全台灣最強的美食夜市，能從頭吃到尾絕對不讓人失望，從台北橋下來左轉一整條左右兩邊林立的商家，只要能生存各個都是厲害到不行，而這間超人氣知高飯，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

三重知高飯就位於延平北路三段上的一處轉角巷口，一到用餐時段門口總是人聲鼎沸，內用外帶食客繁多，這樣的人潮絕對是美味的保證。

這間三重知高飯是在地非常有名的好味道，為延三夜市增添一分強大的戰力，而知高飯其實就是腿庫飯，其肥瘦各半且不帶骨頭，深受食客們的喜愛。

而不管是腿褲或豬腳都非常入味，一進門那兩大鍋的滷汁，一看就知道是陳年老滷，這樣才反覆的滷製，才能將有一定厚度的腿庫及豬腳滷製入味，且甜度、鹹度皆宜，大口扒飯的同時配上一口滷肉，完全就是最對味的吃法。

而為什麼景編是單點知高和豬腳呢？是因為景編不想放棄炸雞腿，看到別桌桌上的雞腿景編就打定主意一定要點炸雞腿飯了，他們家的雞腿皮薄多汁，一口咬下香酥的外皮搭配胡椒粉與肉汁一同在嘴中爆炸，整個很過癮。

景編覺得來他們家就是要大口吃肉再大口配飯，店內的古早味知高飯、豬腳飯，配菜是固定的，能吃到經典的古早味道。

而假如是點便當就能自選三樣菜，菜的質量和份量也都挺好的挺夠味的，選項也很多基本上都能選到自己喜歡的配菜，再搭配完美主食，一個便當吃下來就大大滿足了。

這間景編覺得肚子餓真的很適合來吃，不僅能把想吃的都吃一遍，其味蕾與胃的滿足感絕對是十分！

【Info】
三重知高飯
地址：台北市大同區延平北路三段29號
電話：02-25997757
時間：11：00至21：00