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天氣逐漸炎熱，恆春半島海域的鬼頭刀、飛魚等魚類開始湧現，滿州鄉境內常能看到居民在門前曬起魚乾，滿州鄉公所也預計在五月三日舉辦飛魚季，吸引各地民眾前往滿州旅遊。

每到春夏交替之際，就是恆春沿海飛魚盛產的季節，當地居民大多利用陽光及海風製作成飛魚乾，橋墩上、屋簷旁一串串的飛魚乾，在多數的海鮮餐廳都能吃的到這項季節名產，不過，近年產量銳減，價格已經從一公斤兩百元飆升到三百元左右。

據恆春區漁會統計，清明至端午是飛魚主要捕撈季節，去年平均每天約有一千公斤捕獲量，但近年來飛魚捕獲量不斷下滑，許多漁船已經放棄捕撈飛魚，目前恆春僅剩兩組捕飛魚船隊。

滿州鄉公所秘書古榮福表示，滿州的飛魚產業每年吸引遊客前往，飛魚乾已經變化出蜜汁飛魚乾、檸檬飛魚乾、椒鹽飛魚乾等多種口味，讓產業精緻化、觀光化，除了品嚐飛魚，還能帶動觀光。

五月三日的飛魚季活動，邀請知名唱將甲子慧、滿州女唱將潘雅涵與牧羊人樂團，還有魚料理風味餐免費品嚐，以及飛魚、芭蕉旗魚、鬼頭刀等創意料理與魚類活體展示解說。自由時報