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【早安健康／白乙君編譯】小黃瓜不僅能做成消暑涼拌菜、美白瘦身，還可以保護視力，預防高血壓、癌症？沒錯，日本料理師、蔬果品評師坂本美千代表示，6月～9月露天栽培的小黃瓜多出2倍維生素C，其所含的其他營養成分更有助於預防疾病。只要淋上檸檬汁等酸性食材，就能成功攝取到脂肪分解酵素及豐富的維生素C。 

含鉀可預防高血壓、消水腫，連皮吃能防癌、護視力 

小黃瓜含有95%的水分，除此之外綠色表皮含有的β-胡蘿蔔素轉化成維生素A之後，能夠預防癌症、保護視力與皮膚黏膜。而小黃瓜內含的鉀，能夠排除體內多餘的鈉離子，達到預防高血壓、消解水腫的功能。 

不僅如此，小黃瓜還可以消暑降溫，炎炎夏日，當身體熱得如火爐一樣時，為了避免中暑，清涼解熱的小黃瓜是最佳的選擇！ 

切碎不加熱攝取脂肪分解酵素，淋上醋、檸檬汁保護維生素C 

最獨特的是，小黃瓜含有脂肪分解酵素「磷脂酶」，可以分解脂肪，達到減肥瘦身的功能，但由於酵素不耐高溫，若想達到預期的效果，請不要加熱，直接生吃極可。又或者切碎磨泥，能夠更有效地直接攝取磷脂酶！ 

同時建議在小黃瓜涼拌沙拉裡，搭配醋、檸檬等酸性食材。因為小黃瓜含有一種維生素C分解酶，若與其他富含維生素C的蔬菜一起食用的話，會降低維生素C的吸收，而帶有酸性的食材能夠弱化維生素C分解酶。 

如何挑選美味小黃瓜？

 

1. 深綠色的表皮 
2. 整體色澤光亮 
3. 大小胖瘦均一 
4. 觸摸小黃瓜表皮上的突起會刺手代表很新鮮！ 

保存小撇步 

小黃瓜害怕潮濕與低溫的環境，因此將小黃瓜擦乾後，用保鮮膜包裹放入塑膠袋內，蒂頭的部分朝上以立正之姿放入冷藏室。 

此外，過低的溫度容易使小黃瓜凍傷，所以要放入蔬菜用的冷藏櫃哦。 

小黃瓜章魚涼拌菜，增添柚子胡椒風味 

【材料】(2人份) 

1. 小黃瓜1/2條 
2. 水煮章魚50g 
3. 極少量的鹽 

【醬汁】 
1. 酒醋2小匙 
2. 砂糖1/4小匙 
3. 柚子胡椒1小匙 
4. 橄欖油2小匙 

【作法】 
1.小黃瓜切片後加入少許鹽巴輕輕搓揉，放置一段間後，瀝掉出水。 
2.章魚切成小段。 
3.將醬汁充分攪拌均勻。 
4.把小黃瓜、章魚加入醬汁，就大功告成囉。 

宜蘭，我最愛的旅遊聖地，尤其是頭城因為面海，宜蘭必遊景點，居然沒發現這裡有個看海的秘境－頭城濱海森林公園，前身是廢棄的頭城海水浴場，這裡有個廢墟八角瞭望台可以拍出懸疑、變幻莫測，不思議的美景，現在攝影師真的很厲害，愈荒涼愈沒人，愈可以拍出它的美，廢墟八角瞭望台因為攝影技巧，呈現漩渦底下的藝術之美，成為2017宜蘭最新打卡秘境~

  這次因為找尋這個神秘濱海森林公園，意外發現附近約1公里處有一間2017新開很隱密面海的灆(音讀藍)咖啡，

這裡的位置極優，有無敵海景，藍白地中海式的玻璃小屋加上大坑觀景台，可以看到頭城最美麗的海景

頭城海水浴場因為海岸侵蝕，沙灘沒了，很可惜失去了這麼好的旅遊聖地～

頭城森林公園瞭望台因為八角特殊造型意外成為了網路熱門的廢墟打卡景點

從這裡可以欣賞龜山島美景

全台各地有許多天空步道，都深受遊客喜愛，更成為超人氣的打卡景點，而景觀餐廳更是情侶出遊或親子旅遊的熱門首選，若是結合天空步道和景觀餐廳，那實在是太完美了，想去嗎？那就來看看有美景、美食又浪漫的天空步道餐廳吧！(圖片來源：174翼騎士驛站FB)

(圖片來源：A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳FB) 

宜蘭A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳

A.maze兔子迷宮咖啡餐廳，在35年前是宜蘭縣一間戶外幼稚園，今將舊建築物改造而成為兔子迷宮。它有迷宮沒有兔子，只是因為老闆看著黃色外牆的冷氣孔比了一個Ｖ字遮住，想到唯一的動物兔子而命名的。這裡有寬闊的舒適空間，迷人的星空夜景，可以輕鬆享受美食，可以遠眺龜山島、蘭陽平原和太平洋，是一個放空，發呆的好地方。

(圖片來源：A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳FB) 

現在不只有迷宮，還有全台唯一的「彩虹玻璃天空步道」！在宜蘭員山枕頭山上的A.maze兔子迷宮，感受在長25公尺彩虹玻璃天空步道上懸空的開放感，遠眺蘭陽平原及龜山島，享受君臨天下的優越感，或是有懼高症的人，邊走邊驚的超越自己，感受太平洋海風吹拂探索情緒的刺激感！

(圖片來源：A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳FB) 

★地址：宜蘭縣員山鄉枕山一村15號

★營業時間：11:00～23:00

★電話：(03 )922 9575

★FB：https://www.facebook.com/maze3399/

(圖片來源：174翼騎士驛站FB) 

台南東山174翼騎士驛站

台灣東海岸綿長，充滿著自然、原始與美麗，背有群山峻嶺，且面相雄偉太平洋，壯觀奇景多不勝數，讓花東地區成為夏日最好的去處。交通部觀光局跟東海岸國家風景管理處共同推出夏季的多種主題活動，包括大地藝術節、部落志工、秀姑巒溪國際泛舟鐵人三項競賽等，以下列出十大值得推選的活動，可以讓遊客們可以深度體驗東海岸的迷人魅力。

夜訪小野柳
活動於每年5月-10月，安排專業導覽解說人員，帶領遊客一窺東海岸小野柳美麗奇特的地質環境與豐富的夜間生態。沿途可觀察生長在礁岩上會走路的榕樹、岩縫中揀選新家的寄居蟹、海濱茂密的林投與白水木等；更可在夏日夜晚，一邊聆聽海濤聲，一邊探索宇宙銀河的星空奧秘。
 
三仙台風景區海濱淨灘活動
三仙台每日經由潮汐拍打上岸的海洋垃圾五花八門。為了讓遊客了解並重視海洋垃圾對海岸環境的衝擊，東管處辦理常態性「愛台灣愛地球」淨灘暨環境教育活動，希望藉由活動辦理與推廣，讓遊客省思個人生活習慣，足以影響海洋環境健康。
 
綠島生態旅遊
綠島是潛水愛好者的天堂，一年四季皆適合潛水。全島面積只有16平方公里，但珊瑚覆蓋率特別高。東管處接續綠島低碳生態旅遊，推出綠島友善潛水推廣活動，帶領遊客探索國際級的綠島潛點。

成功地區海洋觀光生態資源調查

口腔保健的好壞，會決定老化狀況。日本鶴見大學牙科病理學教授齋藤一郎指出，口腔保養與抗老息息相關，口腔的老化即是全身的老化，因此像牙周病、口乾症都會讓人越來越衰老。

齋藤一郎進一步解釋，口腔的老化之所以可以視為全身的老化，是因為資料顯示：牙齒咬合的力量與全身肌肉成正比，牙齒越健康的人身體就越硬朗，此外，口腔內唾液較多的人，也被檢測出脫氫表雄酮（DHEA，一種男性荷爾蒙）比例較高，更能維持男性特徵，常保年輕。

牙周病讓動脈硬化更嚴重

隨著年齡增長，牙齒開始掉落，極可能是牙周病造成，因為牙齦組織被牙周病菌侵入並破壞，導致無法支撐牙齒，使得牙齒脫落。而且罹患牙周病後，細菌會大量繁殖，使得口臭嚴重。最要注意的是，根據資料顯示，30歲以上的人，至少有8成都有輕度或輕度以上的牙周病。

牙周病的影響不僅限於口腔，牙周病菌一旦進入血液，會是動脈硬化與糖尿病惡化。新潟大學牙科研究所教授山崎和久指出，血液中的牙周病菌會使高密度脂蛋白（HDL cholesterol，好菌）減少，導致動脈硬化更嚴重。

此外，過了50歲以後，有越來越多的人有「口乾症」的問題。齋藤一郎表示，口乾症顧名思義就是嘴巴容易口乾舌燥，健康的人每天分泌約1.5公升的唾液，但重度口乾症患者只有其十分之一。

別小看唾液，唾液當中也有抗菌成分，當唾液減少時，就更容易感染細菌或病毒。一旦口中細菌變多，不只會口臭，也更容易蛀牙與牙周病。口乾症如果持續惡化，會使舌頭與粘膜感到疼痛，連進食都有困難。

究竟要怎麼保養口腔，才能遠離牙周病與口臭呢？齋藤一郎提出幾個建議：

1.刷牙與清潔

每天都要正確刷牙，刷牙可以去除牙齒上的齒垢，也可以讓牙齦的血液循環變好。另外，每半年看一次牙醫，讓牙醫檢查是否有牙周病或蛀牙，順便讓醫生洗牙，徹底清潔。

2.不要累積壓力

壓力大是口乾症的重要原因，壓力大的時候交感神經會活躍，讓唾液的分泌變少。找時間讓自己好好放鬆，讓副交感神經活躍，唾液就會分泌多些，口乾症也會改善。

3.確實咀嚼

當你吃一口飯吃得越久，應該可以感受到唾液越來越多。咀嚼越多次，唾液就會大量分泌，且吃比較慢容易有飽足感，就不會發胖。所以平時吃飯時最好細嚼慢嚥，且有空就吃無糖口香糖，可以讓嘴部肌肉多活動。

【 旅遊部落客專欄 / 鳥夫人 】 

有一點久沒回到高雄，但跟記憶裡高雄其實變化不大!!(鳥先生:是有多久，頂多半年吧~~~)

唯一不變的就是熱死人不償命的天氣!!太陽比什麼還大~簡直是太猛烈了!!!

難怪路上的女孩們每個裝扮都是撐傘+太陽眼鏡+長袖外套，整個密不透風，我看了都快中暑~~~

這天跟姊妹淘一起共進午餐，所以很早就先訂好位啦~~~就選了這間在美術館附近的”W Kitchen”!

它就是傳說中最近很夯的華麗夢幻”哈密瓜鬆餅”!!

小巧可愛的店面，外面還有戶外的位子，是說誰敢坐在外面啊!!還沒吃完就先熱昏了吧~

我想這個位置應該是擺好看的啦!!或是要排隊候位的人勉強休息的吧!!!

店裡面其實空間滿小的耶~~~可以容納的桌數也不多，所以大家最好還是先訂位啊!!!

帶點鄉村風的裝飾，看起來很可愛又溫馨耶~~~是少女們會喜歡的風格喔!!!

雖然照年齡來說，我們離少女有點距離了!!但還是保有少女心吼~~~

因為他們家的哈密瓜鬆餅是主角嘛!!!所以店家建議平日3天前、假日5-7天前先預訂，

以免來到店裡沒吃到就太可惜啦~~~我們今天是來吃午餐，然後再加上餐後鬆餅這樣，

【早安健康／陳建甫編譯】夏日即將來臨，許多人長期待在冷氣房中，一到戶外就容易因為高溫高濕的氣候而出現中暑、火氣大、燥熱等症狀。而這股「無名火」若是體現在口腔中，就很可能化作一個個微血管破裂、發炎的口腔潰爛破洞。除了攝取維生素C希望身體盡快自行修復之外，在發炎的時候到底該如何止痛呢？ 

維生素C具有抗氧化、排毒的功效，當口腔發炎遲遲未癒合時，醫生往往會建議民眾從芭樂、柑橘類、奇異果等蔬果中補充維生素C，幫助消炎、修復口腔、提高免疫細胞機能。而若是疼痛感較嚴重，也可以嘗試按壓嘴角的穴位來緩解疼痛。 

日本針灸師片寄貴子表示，嘴唇跟臉頰內側口腔的破洞多半是火氣過大，中醫中的火氣包含了發紅、發腫以及出現灼熱疼痛感的發炎症狀。而出現白色的小範圍潰瘍時，通常也都伴隨了顎下淋巴的腫脹，此時按摩嘴角兩側的地倉穴可以舒緩淋巴腫脹，也能夠刺激脾胃來提升免疫功能，甚至還能訓練表情肌，對抗老化。 

而根據日本南大阪針灸所資料解釋，中醫中的「脾」主要是指人體的脾臟及胰臟，而這兩個臟器及胃部主掌了消化跟血液、淋巴液運輸的功能，因此藉由針灸刺激地倉穴可以有效讓淋巴活絡，也能讓淋巴液中的免疫細胞流遍全身來緩解口內炎疼痛，消除顎下淋巴腫脹。 

地倉穴在哪？ 
地倉穴位於嘴角旁約0.5公分的位置，上與瞳孔直對（如下圖），屬於足陽明胃經。 

 

地倉穴按壓方法： 
Step 1. 同時以雙手手指刺激地倉穴，往斜上方推壓。 

Step 2. 一開始輕輕按壓30秒，再逐漸加重力道刺激1分鐘即可。 
※注意：當口腔破洞位於地倉穴周圍時應該避免使用這個方法舒緩疼痛，此外也要注意加重力道不要過猛，以免擴大發炎範圍。 

【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】父母越長壽，其子代死亡風險越低 

《Journal of the American College of Cardiology》刊登英國艾希特大學(University of Exeter')的最新研究，指出父母長壽與否，和其子代的健康狀況有關。 

研究招募186,151位、年齡介於55-73歲的受試者，受試者確定非為領養，並且其父母皆已過世。作者以英國人體生物資料庫(UK Biobank)分析每位受試者健康相關數據。 

分析結果發現，父母越長壽，其子代死亡風險越低；父母其中一位壽命超過70歲以上的受試者，其自身的死亡風險較父母死於70歲以前的對照組受試者低了約17%；且死亡風險隨著父母在世的年齡增加而持續下降。 

此外，作者還發現和對照組相比，受試者的父母越長壽，其子代出現心臟衰竭、中風、高血壓、貧血、膽固醇過高及心房震顫(atrial fibrillation)等疾病的機率亦出現整體的下降。 




 

專程來到莎貝莉娜手作體驗館，這個不但是媽媽們最愛去的地方，也是孩子們練練手指頭及創作的好地方哦，在創作的同時，可以感覺到這些水晶圖章的創作，正一點一滴的從孩子的指縫中流出幸福。踏進新館就被館內跳動的裝飾吸引著，無論大人或小孩都不斷發出「哇~哇~」的讚嘆聲，館內的任一裝飾或角落全都利用水晶印章，變出想魔法一樣的飾品，而這些像精靈變出的魔幻就在牆上、玻璃窗上、衣服上，甚至完全的融合在生活用品上，把冷冰冰的水晶印章變成很有溫度！

「印畫DIY」的項目都更新到24款，多了更多實用性的週邊，像是零件包、郵差包、肩包及筆、水壺袋等等，而在這些素材上蓋上靈魂的水晶圖章，完全打造出屬於自己的獨一無二。

莎貝莉娜宜蘭文創手作體驗館〈莎貝莉娜精靈印畫學院〉

地址：宜蘭縣宜蘭巿梅洲一路16-3號
電話：03-9285563
營業時間：9:00 ～17:00
門票：50元（90cm以下免費入場）
DIY場次：共有八個場次，每場1.5小時
團體線上預約: https://goo.gl/RXdEU1
備註：門票可抵DIY課程費用或商品消費

【宜蘭觀光工廠】帶孩子體驗DIY 有更實用的選擇！〈莎貝莉娜精靈印畫學院〉
【宜蘭】到鄉下找樂子《莎貝莉娜壓印童玩趣+田園童窯披薩DIY+大草坪野餐去

宜蘭磚窯廠是日治時代「紅磚」的重要產地，雖然有陣子會了活躍社區也特別邀請塗鴉達人來此社區彩繪，希望可透過塗抹和各種明亮色彩，為在地民宅、文化工作室上彩妝，讓這個社區猶如大型藝文空間。雖然再訪後已無當時的盛況，但看到那高聳的煙囪時，依然可以感受當年整個宜蘭紅磚產業的起落！目前留有一節當初運送紅磚用的鐵軌，上面還有一台運磚車讓大家體驗當時的情境，同時這裡也是IG打卡的熱點哦！〈詳文：宜蘭磚窯廠。搖身變成色彩樂園〉