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【早安健康／陳家恩編譯】30多年前掀起台灣一陣港劇熱潮的《楚留香》，當年的男女主角鄭少秋、趙雅芝近期再度聚首，單從外表卻絲毫看不出他們的年紀分別已超過70歲與60歲，讓人十分好奇他們能夠常保年輕的秘密。 

「永保青春」從來都是古今中外之人所追求的境界，但只要我們呼吸的每一分鐘，人體細胞便會進行新陳代謝，形成氧化還原作用，同時產生出活性氧，它會造成細胞的死亡或變異，因此只要抑制體內的活性氧生成，便可達到抗老的效果。日本專門提供抗老對策的網站《抗老Life》特別介紹了10種具有高度抗氧性能的食材： 

1.香蕉 

過去曾在日本風靡一時的「香蕉減肥法」，造成各大超市的香蕉搶購一空，有錢也買不到，先不論香蕉是否具有減肥的奇效，但在抗氧化食物排名中，它可是在眾多抗氧化食物中，拔得頭籌的NO.1！ 

香蕉本身蘊藏了豐富的「三大抗氧化物質」：維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素，除此之外，還擁有許多其他的營養物質，因此若是想常保年輕，可以每天吃1根香蕉。 

2.南瓜、紅蘿蔔 

南瓜和紅蘿蔔這類色彩鮮艷的蔬果，具有豐富的胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑。另外還有其他色彩鮮明的蔬果，如番茄和茄子，就個別具有茄紅素和花青素的成分，對抗氧化也具有高度的作用。