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外埔區農會獲市府農業局補助，將於於十月十八日隆重舉辦第一屆「台中芋頭節」！農會總幹事李錦東表示，台中市種植芋頭面積宏大，品質也都不錯，這次全市芋頭競賽要把台中的芋頭向外推銷，讓全市的芋農都能身受其惠。

大甲區農會上周六才舉辦芋頭節活動，外埔區農會職員李香玲為了解芋頭節承辦細節，到場仔細觀摩，並到芋頭評鑑場觀察農政人員評鑑參賽芋頭情況；一度引起芋農的質疑，以為是他縣市的「細作」前來刺探。原來是農業局經費補助外埔區農會，將舉辦全台中市的芋頭節，經過籌備及多次協商後，決定十月十八日進行全市芋頭比賽，由各區農會配合提供品質最佳的芋頭參賽；並將邀請果菜市場負責人參與，得獎的芋頭將獲高價收購。

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李錦東指出，台灣目前芋頭最有名的是種植水芋的大甲、甲仙，及種山芋的公館等三大產地；希望大甲芋頭之名能擴展為台中市，讓種植芋頭都能獲得利潤，才決定舉辦縣市合併後的首屆「台中芋頭節」。

外埔區種植有近百公頃的芋頭，面積雖比大甲少三百多公頃，但同是引用大安溪水種植，品質也穩定，雖比不上大甲芋頭風光，農會為增加芋農收益，「外埔芋」將以大甲東來命名為「大甲東芋頭」，提升知名度。

轉自中時電子報

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