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「2012花樣嘉年華．蓮繫客家情」慶典活動預定在10月27日於四維高中校區舉辦，內容包含秋祭祈福、千人齊唱客家歌、客庄趣味競賽與減碳客家美食推廣等，融合語言、音樂、美食、民俗技藝與文化傳統等元素。

這項慶典活動將以踩街活動揭開序幕，趣味競賽則結合在地農業特色，增加剝柚子比賽，縣長傅崐萁更將自掏腰包採購柚子，於活動當天發送給參與活動的鄉親。

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傅崐萁表示，花蓮縣客家鄉親人數約10萬多名，各行各業都有客家優秀人才，客家鄉親蘊含的能量與生產力都不容小覷。為發揚客家文化與振興觀光產業，特別舉辦嘉年華活動，廣邀其他族群及外縣市民眾一起見證客家文化之美。

縣府客家事務處長林廷光指出，客家人淳樸敦厚、熱情好客，而客家美食更讓人讚不絕口，這次活動將邀請客家美食達人以在地食材烹調各式客家美食，如發粄、粢粑與客家菜包等特色風味餐，讓更多人能品嚐客家菜的美味，並了解客家的飲食文化。

轉自國立教育廣播電台

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