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童話世界般的度假村「斐尼克斯之翼飯店」 這次前往長野白馬村滑雪場住宿的「斐尼克斯之翼飯店」（Phoenix Wing） 是由台灣人所經營的飯店。喜歡出國滑雪但又擔心語言不通，在這裡當然就沒有這個問題了！

老闆Kevin很年輕，不到三十，現在跟哥哥兩兄弟一起在長野白馬經營這間飯店，也是當地唯一台灣人所經營的滑雪度假村。在澳洲長大念完大學以後的Kevin，二十歲出頭又到日本早稻田大學讀完研究所。中文、台語、日語跟英文全都通的關係，讓這間飯店不只有日本人來，歐美旅客也不少。但是Kevin期待地說：「無論如何還是希望能多多服務到自己家鄉的人。」

特別針對華人圈旅客的套裝行程價格，不諱言定價上也比歐美旅客來得低。現在推出的機場接送服務，逐漸有台灣旅客增加。這次，從機場一起同行的正是一對來自台灣的夫妻檔。第一次到白馬滑雪的他們說，老實講本來是打算去年去過的地方滑雪，但別的地方規定一定要多少人以上的團體才能成行，有些麻煩。這裡不用，自由行就可以，而且還包含機場接送。更方便的是，語言全通。

斐尼克斯之翼度假村佔地約兩千坪，多為獨棟的別墅型客房。房型上大誌分成森林別墅與花園別墅。特別在白雪紛飛的季節中，一眼望去，真的像是住在童話世界裡的感覺。

客廳、客房跟廚房是在一樓，睡覺的房間則在二樓。有洋式客房和榻榻米客房兩種。許多歐美人來這裡，一住就是一周。早餐吃飯店付的自助餐，晚餐就會去超市買東西回家自己料理。

對住在不下雪國家的我們而言，大概很難想像房間裡除了有暖氣以外，連地板都可以調節溫度吧？坐在地板上看書，暖呼呼的，整個人幾乎都黏住了一樣，不想爬起來（笑）同時還有生火的壁爐呢！有過燒柴生火的經驗嗎？看起來簡單，其實沒用過的還真是一大挑戰。購買生材的木頭時，飯店會付上一盤棉花糖。都說歐美人在家生火時，圍爐聊天，同時就會輪流用長長的叉子，叉著棉花糖進火爐裡小烤一番。在將要融化又未融化之際，確實美味。當然，最美味的還是跟好朋友或家人們，圍爐聊天的回憶片段囉。

飯店晚餐跟早餐都料理得非常精緻。主廚很用心挑選在長野當季的山產、海產，烹調出各種美味。同時，飯店也準備了相當自豪的紅酒，任君挑選飲用（費用另計）。在挑高的木屋餐廳裡溫暖的用餐，看著窗外大雪紛飛（反正無論如何都一定要注意窗外奢侈的大雪啦！）真的很幸福呀。